Предприятия АПК региона продемонстрировали весь спектр продовольственных товаров нового поколения на 25-й юбилейной сельхозвыставке «Агро 2018».

Открыл продовольственный форум губернатор Челябинской области Борис Дубровский:

- Сегодня мы, несмотря на то, что специализация региона больше промышленная, металлургическая, по праву гордимся развитым агропромышленным комплексом. Мы в разы обеспечены всеми продуктами питания, и эта стратегическая задача – обеспечить разнообразными продуктами население региона – выполнена в полном объеме. И мы продолжим поддерживать сельское хозяйство, селян. Наша следующая задача – поднять статус села. Мы уже открываем в сельских территориях новые объекты, поддерживаем социальное развитие. Это очень важное условие, чтобы на селе оставалась молодежь, это также влияет на повышение производительности труда.

Юбилейная выставка отразила главные тенденции года, связанные с реализацией основных инвестиционных проектов, расширением и модернизацией сельскохозяйственного производства и переработки. Новинки продовольствия, которые выпущены на рынок благодаря государственному и частному инвестированию в сферу АПК, представили сельхозтоваропроизводители и агрохолдинги. Все, от малых предприятий до гигантов, оказались включенными в процесс перехода на новые технологии, позволяющие использовать местное сырье высокого качества для производства здоровых продуктов питания нового поколения.

В рамках выставки прошел III областной агропромышленный форум под председательством первого заместителя Министра сельского хозяйства области Александра Васильевича Завалищина. Выступающие на форуме отметили, что модернизация сельского хозяйства в области двигается инвестициями. Именно так в отрасль пришли новые технологии, притоку которых способствует государственная поддержка на основе федерального и регионального субсидирования и льготного кредитования. За последнее десятилетие в сельское хозяйство региона вложены миллиарды государственных и частных инвестиций, с 2013 года реализовано 24 инвестпроекта стоимостью около 40 млрд рублей. Построены с нуля новые птицеводческие площадки и две птицефабрики, осуществлен переход на современные технологии выращивания птицы.

За пять последних лет объем производства аграрного комплекса вырос в денежном выражении практически в два раза — с 69 млрд до 126 млрд рублей. При этом доля сельхозпроизводства Челябинской области в Уральском федеральном округе превышает 37 процентов, на уровне России — 2,5%.

Самообеспеченность Челябинской области хлебными продуктами составляет 287,3%, мясом и мясопродуктами — 143 %, яйцами — 182%, картофелем и овощами — 12,1%, в том числе картофелем — 170%. Помимо этого южноуральские предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности выпускают почти 30% от общероссийского производства макарон, 7,5% — крупы, почти 8% муки. «Весь этот объем производства нацелен не только на внутреннее потребление, — делает акцент Александр Завалищин. — Сегодня значительная доля южноуральской продукции вывозится в другие регионы России и за рубеж. В 2016 году из 296 тысяч тонн макаронных изделий, изготовленных на территории области, 246,2 тыс. тонн, или 83%, были реализованы за пределами области. Из них на экспорт было вывезено 20 тыс. тонн макарон. Продукция поставляется во все регионы Российской Федерации, в страны СНГ, а также в Китай, Израиль, Иорданию, США, Арабские Эмираты».

Министерство сельского хозяйства организовало конкурс продукции предприятий АПК. Среди участников дегустационного конкурса были и предприятия, на которых есть профсоюзные организации. Наибольшее количество наград — две золотых и шесть серебряных медалей — завоевал агрохолдинг «Равис». Высокую оценку конкурсной комиссии получили изделия из мяса птицы: наггетсы, буженина, чевапчичи, а также сардельки, сосиски, гамбургеры, котлеты, сервелат и вареная колбаса.

Награды за производство мясных продуктов оказались наиболее многочисленными, поскольку и представлено на дегустационный конкурс видов мясной продукции было больше, чем в других номинациях. В числе призеров — «Агрофирма Ариант».

Из молочного ряда награды присуждены «Чебаркульскому молочному заводу» за молоко, кефир и биойогурт.

На выставке был представлен продукт нового поколения, уникальный не только для Челябинска, но и для России, производство которого началось всего около года назад — это растительное молоко и растительные напитки, выпускающиеся на новом заводе, построенном компанией «Союзпищепром». Золотых медалей удостоены овсяное молоко и овсяный кисель с облепихой «Здоровое меню».

Высшей награды выставки удостоено яйцо птицефабрики ООО «Чебаркульская птица», которая, кстати, также взяла «золото» за мясо прессованное цыпленка-бройлера «Королевский деликатес» и варено-копченый рулет «Премиум».

По достоинству — золотыми медалями — оценено производство высококачественной муки на Варненском комбинате хлебопродуктов «Злак», а также макаронных изделий на предприятиях «Ситно» и «Союзпищепром».