Профсоюз Работников Агропромышленного комплекса Российской Федерации
Чемпионат «Молодые профессионалы» в Северной Осетии

На базе Северо-Кавказского аграрнотехнологического колледжа Ардонского района Республики Северная Осетия - Алания при активном участии первичной профорганизации проведен очередной отборочный чемпионат «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia).

Три конкурсных дня для участников отборочных соревнований по компетенции «Выпечка осетинских пирогов» стали настоящим праздником, выявлением таланта и мастерства. В соревнованиях участвовали представители 10 регионов России: Москвы и Московской области, Ставропольского и Краснодарского краев, Кабардино-Балкарии, Татарстана, и, конечно, Северной Осетии.

На конкурсной площадке все три дня было «жарко» не на шутку. В первый день участники соревновались в приготовлении пирогов различных модулей с разной начинкой. Было сложно, но все участники справились со своей задачей.

Волнительным оказался и второй день. Участники увлеченно замешивали тесто, готовили пироги к выпечке. И вот из печки появляется первый пирог, а за ним второй, третий... Необыкновенный аромат свежей выпечки моментально разносится по всей территории колледжа. Для приготовления традиционных пирогов необходимо соблюдение строгих правил. Конечно, молодые пекари постарались на славу, чтобы сотворить на своих кулинарных изделиях узоры в виде сеточки, цветочков, заплетенной косички, звездочек. За креативность эксперты оценивали отдельно.

Третий день - самый ответственный. Здесь конкурсантам необходимо было набрать максимальное количество баллов и показать, что они лучшие в выпечке традиционных осетинских пирогов.

В рамках соревнований была запланирована обширная деловая программа, в которую вошли курсы повышения квалификации «Методические основы краткосрочного наставничества для студентов в учреждениях среднего профессионального образования», организованные «Агентством стратегических инициатив» Регионального координационного центра WSR РСО-Алания; круглые столы «Стратегия кадрового обеспечения региона» и «Реализация программы JuniorSkills»; семинар «Перспективы демонстрационного экзамена. Опыт организации и проведения».

В ходе дискуссии «Внедрение демонстрационного экзамена в систему государственной итоговой аттестации колледжей и техникумов» обсуждались преимущества сдачи демонстрационного экзамена у выпускников.

В рамках соревнований также прошла пилотная апробация демонстрационного экзамена по стандартам WorldSkills по 12 компетенциям.

В эти дни в колледже побывали сотни учащихся из разных районов РСО-Алания. Волонтеры чемпионата провели для ребят экскурсию по колледжу, показали рабочие площадки. Школьники узнали о том, какие профессии сейчас наиболее востребованы, чем отличается веб-дизайнер от системного администратора, почему сегодня рабочие специальности пользуются популярностью среди молодежи, и как не ошибиться в выборе жизненного пути.

Учитывая важность события, на чемпионате присутствовали представители Федерации профсоюзов Республики и республиканской организации Профсоюза, Правительства и Парламента, министерств и ведомств РСО-Алания, руководители районов. Они увидели, как мастерски конкурсанты справляются с заданиями, пообщались с экспертами и проверили, как проходит апробация демонстрационного экзамена.

Депутат Государственной думы Артур Таймазов отметил, что появление компетенции «Выпечка осетинских пирогов» на чемпионате WorldSkills, без сомнения, говорит о росте интереса к традиционной кухне и культуре. То, что сегодня в выпечке осетинских пирогов соревнуются участники из разных регионов, показывает, что национальная кухня тоже может выступать мощным инструментом в деле укрепления межнациональных связей и являться брендом Республики.

В рамках соревнований в колледже также прошел Фестиваль осетинских пирогов, в котором приняли участие сельские поселения Ардонского района. Кроме пирогов, на фестивале были представлены также другие национальные блюда и напитки.

Все дни сцена колледжа не пустовала ни на минуту. Хорошее настроение гостям и участникам мероприятия дарили талантливые вокальные и танцевальные коллективы со всей Республики. Но самым яркими долгожданным моментом мероприятия стало торжественное закрытие соревнований и награждение победителей, в том числе и наградами Профсоюза.

Победителями чемпионата стали представители Москвы (Пищевой колледж №33, Экономико-технологический колледж №22), Московской области (Павлово-Посадский техникум), Екатеринбурга (экономико-технологический колледж), Пятигорска (техникум торговли, технологий и сервиса), Татарстана (Казанский кооперативный институт (филиал) Российского университета кооперации).

«Участники конкурса сделали первые шаги в профессии, но они стали лучшими в ней», - подчеркнула председатель профсоюзной организации колледжа Мадина Валерьевна Гаева и поблагодарила всех членов Профсоюза, принявших самое активное участие в подготовке и проведении конкурса. Особую признательность выразила рескому Профсоюза, который постоянно оказывает поддержку и помощь студентам и преподавателям колледжа.

Председатель республиканской организации Профсоюза И.Т.Дзагоева в торжественной обстановке вручила Благодарность Президиума Профсоюза первичной профсоюзной организации, как активному участнику смотра–конкурса информационной работы республиканских, краевых, областных, Московской и Санкт-Петербургской городских организаций Профсоюза.
Информация Северо-Осетинской
республиканской организации Профсоюза
Дата публикации: 31 мая 2018 г.