АО «Краснодарский хлебозавод №6» является одним из крупнейших ведущих предприятий хлебопекарной отрасли на Кубани, который был пущен в эксплуатацию в ноябре 1973 года.

Краснодарскому хлебозаводу №6 исполнилось 50-лет! Серьезный юбилей, который Краснодарская краевая организация Профсоюза с гордостью разделила вместе со всеми его сотрудниками и приглашенными руководителями всех ветвей власти Краснодарского края.

За такой солидный период времени было много интересных событий, успехов и радостей. Были наверняка и трудности, с которыми с честью справлялись и становились сильнее, лучше и опытнее. Подтверждение тому огромная любовь многих тысяч людей к продукции Хлебозавода №6!

Для выработки хлеба на предприятии установлено 5 комплексно-автоматизированных линий, суточная производительность которых составляет до 90 тонн хлеба и хлебобулочных изделий. Благодаря изучению рынка сбыта и спроса населения проводится регулярное обновление ассортимента продукции: хлеба и батоны, мелкоштучные булочные изделия, слоеные изделия, свадебные караваи и многое другое.

В настоящее время ассортимент выпускаемой продукции составляет более 100 наименований хлебобулочных и кондитерских изделий. Сохраняя традиции хлебопекарного производства, завод, наряду с так называемыми социальными сортами хлеба («кирпичик», подовый хлеб, батон), выпускает продукцию лечебно-профилактического назначения с применением йод-казеина, тмина, зерновых злаковых смесей, солода.

На Краснодарском хлебозаводе №6 одной из первостепенных задач является выпуск высококачественной продукции с обязательной ее сертификацией и ежедневным лабораторным контролем.

О достоинствах предприятия говорит не только спрос и оценка покупателей, но и многочисленные награды, и почетные дипломы победителей всероссийских и краевых конкурсов качества. За высокое качество продукция хлебозавода неоднократно отмечалась Почетными грамотами и Дипломами регионального и всероссийского конкурса Программы «100 лучших товаров России». Это такие изделия как батон «Летний», бездрожжевой хлеб «На здоровье», хлеб «Городской», хлеб белый подовый; изделия сдобные – ватрушка творожная с черной смородиной, слоенные сдобные изделия – «Лакомка» с изюмом, круассаны с варенной сгущенкой и т.д.

На заводах успешно сертифицированы система менеджмента качества и система менеджмента безопасности пищевой продукции, что еще раз подтверждает высокий уровень организации труда на производстве и признанное покупателем качество выпускаемой продукции.

С сентября 2016 года АО «Краснодарский хлебозавод №6» и ОАО «Хлебозавод №3» объединились в единое предприятие и продолжают производственную деятельность в качестве – АО «Краснодарский хлебозавод №6» и филиала АО «Краснодарский хлебозавод №6». Выпускаемая продукция зарекомендовала себя высоким качеством, так как на протяжении многих десятилетий заводы продолжают сохранять традиционные технологии хлебопечения с неуклонным соблюдением рецептур и использованием натурального сырья.

Работники завода постоянно работают над расширением ассортимента выпускаемой продукции, улучшением ее качества. Они регулярно принимают участие в специализированных выставках, внедряют современные технологии хлебопечения, создают новые виды хлебобулочной продукции, применяют современные упаковочные материалы, используют новые логистические и информационные технологии. На заводе освоена новая технология упаковки хлебобулочных изделий в полиэтиленовую пленку. Десяти изделиям хлебозавода присвоен знак «Краснодарская марка».

В условиях рыночной конкуренции, благодаря усилиям работников, завод старается быть рентабельным. Предприятие является финансово-устойчивым. Наличие прибыли позволяет предоставлять работникам материальную помощь на лечение, приобретать путевки в оздоровительный лагерь детям, приобретать путевки на санаторное лечение.

Большой вклад в социально-трудовую составляющую благополучия работников вносит первичная профорганизация завода, которая работает со дня основания хлебозавода. Председателем профорганизации является Алла Николаевна Колпакова, чей трудовой стаж бухгалтером на хлебозаводе составляет почти 45 лет.

В этот торжественный день за многолетний добросовестный труд, активную работу в Профсоюзе и в честь юбилея Благодарностями, Почетными грамотами ЦК Профсоюза, Краснодарского краевого профобъединения и Краснодарской краевой организации Профсоюза, денежными поощрениями были награждены 47 членов Профсоюза, которые отдали предприятию и Профсоюзу более 35 лет трудовой деятельности. За развитие социального партнерства и активное сотрудничество с Профсоюзом генеральный директор хлебозавода Ирина Александровна Цымбал и генеральный директор ООО «Торговый дом «Каравай Кубани» Наталья Петровна Ястребова награждены Почетными грамотами ЦК Профсоюза.

Многие передовики производства и ветераны награждены Почетными грамотами и Благодарностями Законодательного собрания и Министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, Городской Думы и Управления сельского хозяйства города Краснодара.

В эту дату председатель Краснодарской краевой организации Профсоюза Марина Валентиновна Моспаненко пожелала всем сотрудникам завода процветания, новых побед и свершений, благоприятных перспектив, больше счастливых дней и позитивных перемен и достойной заработной платы.

Наши хлебопеки – не просто профессионалы в своей отрасли, а люди, влюбленные в свой труд. Они постоянно его совершенствуют, ищут и находят пути улучшения продукции. Недаром говорят, что хлебопек — это такая профессия, которая если сразу понравится, то это навсегда. Издревле в России хлеб считался истинно народным и самым востребованным продуктом, и профессия пекаря была и есть одной из самых почетных профессий.

Мы Вами гордимся, мы Вас бесконечно любим и уважаем! С Юбилеем!

Дата публикации: 28 декабря 2023 г.